铜仁红薯粉丝 DB52T939-2014检测
铜仁红薯粉丝是贵州省铜仁市特色农产品之一，其口感细腻、质地筋道、营养丰富，深受广大消费者喜爱。为了保证其品质和食品安全，铜仁红薯粉丝需要符合DB52/T939-2014 标准进行检测。
DB52/T939-2014是《食品安全地方标准铜仁红薯粉丝》,规定了铜仁红薯粉丝的定义、要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输和储存等内容。其中，要求铜仁红薯粉丝不应使用食品添加剂，必须使用符合国家标准的原料，并且必须在符合卫生标准的条件下生产。标准还对铜仁红薯粉丝的感官指标、理化指标、卫生指标等进行了详细规定。
在铜仁红薯粉丝的生产过程中，必须严格遵守 DB52/T939-2014标准，确保产品符合标准要求。在产品销售前，必须进行检测，确保产品合格。检测项目包括感官指标、理化指标、卫生指标等，具体如下：
感官指标：外观、色泽、气味、口感等。
理化指标：水分、蛋白质、淀粉、纤维素、灰分、酸度等。
卫生指标：细菌总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、致病菌等。
只有经过检测合格的铜仁红薯粉丝才能上市销售，保障消费者的健康和权益。消费者在购买铜仁红薯粉丝时，也应该选择正规渠道购买，并查看产品的标识和合格证明，确保购买到的产品符合标准要求。
